第009章 三月三吃蒿子馍馍(2/3)

作品:《秀丽田园

近。也第一让她在这个朝代有了家的归属感。曾经他在上一世她穿过来,包括她重生前那会儿,每当夜深人静的时候,她也总会觉得自己似一个游魂,有一种不知身在何处的感觉。直到这一刻,她才真正的有了一种,有了家有了亲人的感觉。毕竟,有两世的地方风俗习惯是这么相同,是一件多么不容易的事情。傅明静在这一刻,忽然觉得很满足!

记忆中的蒿子,其实有两种,一种黄蒿,一种青蒿。黄蒿苗有些微苦,青蒿比较清香。所以,大家往往采回来的都是青蒿。把青蒿采回来后,需要洗净,揉搓出苦水,而后切碎晾干备用;讲究些的家庭,做馍的面是很讲究的,需用等份的籼米面和糯米面混制而成,没有这么讲究的家里,也需要用白面混合着做的。

当然!做馍的馅没有什么讲究,各家根据各家的习惯和嗜好。都准备齐了,将蒿子与面混匀,和成软硬适宜的面团子,用时,拽上一疙瘩,用手拍捏成薄厚刚好的圆面叶,包上馅,做成馍状;锅底上少许水,烧开,将馍沿着锅里的水位环贴一周,盖上锅盖,连蒸带烙一炷香的时间即好。

顾氏今天准备的馅料,正好是前天大姐和二姐以及三婶家的两个堂姐,不知道具体去哪里打的地菜,萝卜以及豆腐和加了一小块一直存着的咸肉剁碎,加了两个鸡蛋拌的馅料。顿时大家光闻着就觉得鲜香无比,恨不得现在就能吃几口。

顾氏笑笑的用还站着一些面粉的手,拍掉了自己面前几只殷勤无比的猴手。把锅底添了点水,再把做好的蒿子馍馍一个个迅速的挨着放在了锅边一圈,然后盖上锅盖。还没熟,几个孩子已围满了锅灶。不到一会儿,大家就都闻到了蒿子馍馍特有的清香。

顾氏翻开锅盖,一个个翻开看了,这才让明娴转小火烧了会儿,这才罢了手。见几个儿子和女儿眼巴巴的围着看着,不由的无奈又是心酸,遂快速的拈了几个,用大碗装了两份,让明博送了前院给傅老爷子和朱氏。另一碗的几个傅明静知道,是顾氏留着一会子三婶从上房回来送给三婶家吃的。

顾氏弄完这些,再看家里面的几个孩子,可不正好眼巴巴的看着,这才无奈的笑笑,从锅里面刚刚贴好的几个,拈了出来给几个儿子女儿解馋。

尽管蒿子馍馍还很烫,但也都各自用手倒腾走了,边走边龇牙咧嘴地吃着。馍底焦而黄,馍面青而糍,馅料香而浓,吃起来满口浓香。小三哥明杰和轩子更是一边吃着,一边烫的直嚷嚷,把大家乐的不行。

等明博去上房送完蒿子馍馍,傅盛江也从外面的地头回来。顾氏分了几次蒸的蒿子馍馍这才算全部蒸完。一时间满厨房都是蒿子馍馍的香气。

傅盛江和明博正好从外进来,傅盛江还没进门就忍不住道:“媳妇!今天做什么好吃的呢!老远就闻到好香!看来!我赶的很准时嘛!”

顾氏听这话,不由的斜瞪了傅盛江一眼道:“说什么了!孩子面前油嘴滑舌的!”再转头看明博拿着大空碗回来了,不由的问道:“你爷和你奶怎么说?没说什么吧?”

“没!我奶没看!我爷到是说自家包有,让我们不用送过去!”明博沉着脸低头说道,只是他并没有说出,他送过去时,后奶和大伯娘以及正在吃他们家送过去的蒿子馍馍的小姑一阵冷嘲热讽。

傅盛江听此赶紧打圆糊道:“算了!咱们不管她们!咱们吃自己的!以后要是真嫌咱们家的不好,不送就是了!”

顾氏其实知道自己大儿子定是有话没说完的!但丈夫正在一边祈求的望着自己,又说了这样的软和话,她心里积累的那股子气,也消散了不少,心想着,我别的不看,就看自己的丈夫和几个孩子的脸面算了!

傅盛江见顾氏的脸色渐渐松弛下来,这才赶忙转移话题道:“媳妇!今年天气回暖的晚,我今天去咱家的地头看了,这半
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